您的位置:主页 > 新闻中心 > 行业资讯 >

格林童话里的圣诞姜饼屋,温馨有创意,做法居然这么简朴?

行业资讯 / 2021-03-22 12:42

本文摘要:有人说姜饼屋起源于德国 格林童话的糖果屋,是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心,并徐徐受到了小孩子们的喜爱;也有人说是因为在西方古代,“姜”是一种昂贵的入口香料,人们只舍得在圣诞节、复生节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

华体会

有人说姜饼屋起源于德国 格林童话的糖果屋,是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心,并徐徐受到了小孩子们的喜爱;也有人说是因为在西方古代,“姜”是一种昂贵的入口香料,人们只舍得在圣诞节、复生节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品,用焗好的姜饼(圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成)组合成迷你小屋等种种形状,再用糖果和装饰品装饰;食材姜饼质料:低筋面粉500克黄油100克清水60克红糖粉50克糖粉80克蜂蜜70克鸡蛋50克姜粉10克刷饼干质料:蛋黄10克清水20克辅料糖霜质料:蛋清30克糖粉240克柠檬汁适量清水适量 步骤1. 先用洁净的纸画出姜饼屋的图案,再剪下来。

2. 准备姜饼屋的质料:黄油100克、糖粉80克、鸡蛋50克、蜂蜜70克、低粉500克、红糖粉50克、姜粉10克。3. 将分3次糖粉加入软化的黄油里。打发至黄油发白,轻盈。

4. 分2次加入鸡蛋液,每次打扰匀称之后再加入鸡蛋液。5. 加入蜂蜜、红糖粉、姜粉和低筋面粉,和成平滑的面团。6. 刚开始揉成团的时候,面团外貌会比力粗拙。继续耐心的揉一会儿,直到面团外貌平滑就可以了。

把揉好的面团封上保鲜膜,放进冰箱冷藏松弛1个小时。7. 松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。把剪好的纸片模型放在面片上,用刀依模型的边缘切割出图案。8. 把切割好的面片放在烤盘上,只用叉子扎一些孔(也可不扎),刷一层蛋水液,静置松弛10分钟左右,再刷一层蛋水液。

烤箱160度上下火预热8分钟。9. 将静置好的姜饼放入预热好的烤箱内里,160度上下火,中层,烘烤15分钟。分次将姜饼全部烤好。

10. 糖霜质料:鸡卵白30克、糖粉240克、柠檬汁4ml,将三分一的糖粉放入鸡卵白里。然后打发,糖粉要分3次加入,糖霜的浓稠度用清水或者柠檬汁调整。11. 将打好的糖霜装入裱花袋。

12. 在底座上开始“盖屋子”了。首先拼装底部,用糖霜把相应的饼干如图所示粘起来。13. 最后拼上屋顶和烟囱,再在四周底下挤上糖霜,待饼屋干后,才可以移动。

凭据自己的喜好,装饰姜饼屋。14. 制品图图侵删。


本文关键词:华体会官网,格林,童,话里,的,圣诞,姜饼屋,温馨,有,创意

本文来源:华体会-www.szxyxd.com