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9款家庭甜点配方~暖暖的隆冬,幸福的味道!

行业资讯 / 2021-12-13 12:42

本文摘要:首先不要被步骤吓到,只是写的只管详细好让大家明确,都能一次就做乐成!其实操作起来都是搅搅拌拌,分分钟的事额 ...做好后可以当下午茶、早餐、夜宵,好吃且康健,还可以包一盒饼干送朋侪~幸福指数瞬间上升了许多有木有....玛格丽特饼干原料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,无盐黄油100克,糖粉40克,熟蛋黄2个,盐1克。做法:1.黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用。2.软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。 3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。

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首先不要被步骤吓到,只是写的只管详细好让大家明确,都能一次就做乐成!其实操作起来都是搅搅拌拌,分分钟的事额 ...做好后可以当下午茶、早餐、夜宵,好吃且康健,还可以包一盒饼干送朋侪~幸福指数瞬间上升了许多有木有....玛格丽特饼干原料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,无盐黄油100克,糖粉40克,熟蛋黄2个,盐1克。做法:1.黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用。2.软化的黄油+糖粉用打蛋器打发。

3.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑。4.玉米淀粉和低筋面粉混淆过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉。5.用手捏成面团放入保险单中,按瘪放入冰箱冷藏1小时左右。

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6.从冰箱取出冷藏好的面团,10克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可。蔓越莓饼干原料:低粉115克、蔓越莓干35克、砂糖60克、黄油75克、全蛋液15ML。

做法:1.原料备用,蔓越莓干切碎2.黄油软化后,加入细砂糖 ,搅拌匀称,加入鸡蛋液,搅拌匀称3.倒入蔓越莓干,倒入低筋面粉,搅拌匀称,成为面团4.把面团倒手保鲜袋内,整形成宽约6厘米,高约4厘米的长方体5.入冰箱冷冻一小时左右,切成厚0.7厘米的片,匀称的摆在铺了锡纸的烤盘内6.烤箱预热170度,烤20分钟左右,外貌成微黄即可 芒果蛋挞原料:挞皮数个、安佳淡奶油75克 、纯牛奶70克 、炼乳7克 、绵白糖30克 、蛋黄2个、低筋粉7克 、 芒果数个。做法:1.准备挞皮、淡奶油、纯牛奶 、炼乳 、绵白糖 、鸡蛋黄、低筋面粉、 芒果备用,芒果洗净,从中间切开2.用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起,用刀取下果肉,放入冷冻蛋挞皮内3.果肉平均的放入所有的挞皮内,淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内4.一边加热,一边搅拌,至糖完全融化,放凉的挞水,放入两个蛋黄5.筛入低筋面粉,搅拌匀称6.挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满,烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可 面包布丁原料:吐司2片、淡奶油100克、牛奶100克、鸡蛋2个、糖25克、杏仁片做法:1.牛奶和淡奶油混淆2.加入白糖,微波30秒左右再搅拌一下,确保糖融化,不行可再微波10秒左右3.吐司撕成丁放入烤碗中,鸡蛋2个打散成蛋液4.将鸡蛋液倒入牛奶混淆液中,搅拌匀称,将混淆液过筛5.过筛后的混淆液倒入烤碗中,撒上杏仁片6.入预热180的烤箱,烤20分钟左右,至外貌金黄即可家庭版小桃酥原料:尺度粉100克,白砂糖50克,玉米油50克(植物油均可),鸡蛋10克蛋清,其余蛋黄备用。熟核桃碎55克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺做法:1.用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混淆匀称2.面粉和泡打粉、小苏打混淆匀称,过筛直接到搅拌好的鸡蛋液3.将核桃碎倒入面粉中,混淆匀称4.把面粉倒入第一步的玉米油混淆物,揉成面团5.取一小块面团,搓成小圆球压扁。

锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼,用最小火烘烤5分钟6.放入烤盘前在外貌刷一层蛋黄液,放入预热好的烤箱中层,180度,12分钟左右,烤到外貌金黄色即可 黄油曲奇原料:黄油100g,糖粉40g,金像高粉100g,玉米淀粉50g,全蛋液30g做法:1.黄油室温充实软化成膏状2.加入糖粉打发到颜色变浅,呈羽毛状3.蛋液充实打散变浅,分三次加入,每次加入后用刮刀按压至全部吸收后再加入剩下的蛋液4.蛋液全部拌入后的状态5.筛入混淆匀称的高筋面粉与淀粉6.刮刀按压匀称,不颗粒7.将太阳花裱花嘴装入裱花袋,放入曲奇面糊8.挤入不沾烤盘,如果用普通烤盘请垫油纸。烤箱预热200度,烤约15分钟左右面包披萨原料:全麦面包、马苏里拉奶酪、鲜虾、蔬菜粒、番茄沙司做法:1.鲜虾去皮去虾线洗净控干待用,将蔬菜类用开水焯一下2.面包上挤上番茄沙司3.放上鲜虾(为了省时鲜嫩也可以将虾用微波炉略打30秒)4.放上蔬菜粒,马苏里拉奶酪丝(也可以选择切达奶酪,可是不拉丝)5.烤箱预热200度,烤10分钟奶酪融化即可 柠檬芝士小蛋糕原料:芝士200克,糖165克,鸡蛋4枚,柠檬皮屑1只,低筋面粉185克。份量:中号纸杯12个。做法:1.芝士隔热水用打蛋器搅打顺滑2.加入白糖搅拌匀称3.分次加入鸡蛋搅打匀称4.加入柠檬皮屑拌匀5.筛入低筋面粉用刮刀拌匀6.舀入纸杯,轻轻磕几下让气泡清除。

烤箱预热180度,中层上下火约30分钟奶油奶酪布丁原料:奶酪奶酪40g,幼砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g做法:1.奶油奶酪及牛奶放入容器中,隔热水用打蛋器逐步搅打,至奶油奶酪与牛奶混淆匀称,无颗粒2.倒入淡奶油,搅拌匀称3.全蛋磕入碗中,用筷子打散4.将奶油奶酪液体分多次加入蛋液中,并轻轻搅拌,混淆匀称后,过筛,获得细腻的布丁液5.将过筛后的布丁液倒入奶瓶中,将奶瓶放入盛器中,倒入凉水6.入150℃预热的烤箱,中层,水浴法烤30~40分钟,取出放凉后冷藏一夜食用。

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