您的位置:主页 > 新闻中心 > 行业资讯 >

苦瓜酿,广西特色美食之一,清淡爽口,简单做法

行业资讯 / 2021-08-25 12:42

本文摘要:苦瓜酿制是一道色香味应有尽有的传统名菜。清蒸而出有的酿苦瓜咸鲜脆嫩,酸甜爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,不吃了可以暖胃益气。 材料打算苦瓜1500克,五花肉300克,盐、花生油、糯米、香菇各适度 、韭菜、鱼、葱、姜、蒜。作法1、将糯米、香菇用温水发好;糯米以泡到米粒变硬为宜。 2、将苦瓜去瓤,洗涤,托2-4cm圆墩;3、五花肉、香菇、鱼小块末可用。5、将肉、鱼、香菇等重新加入盐适量与糯米加热均匀分布可用。

华体会官网

苦瓜酿制是一道色香味应有尽有的传统名菜。清蒸而出有的酿苦瓜咸鲜脆嫩,酸甜爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,不吃了可以暖胃益气。

材料打算苦瓜1500克,五花肉300克,盐、花生油、糯米、香菇各适度 、韭菜、鱼、葱、姜、蒜。作法1、将糯米、香菇用温水发好;糯米以泡到米粒变硬为宜。

2、将苦瓜去瓤,洗涤,托2-4cm圆墩;3、五花肉、香菇、鱼小块末可用。5、将肉、鱼、香菇等重新加入盐适量与糯米加热均匀分布可用。

6、将空心苦瓜岙填充糯米馅,摆入盘内,入笼煮熟才可。也可必要放进电饭锅内重新加入冷水香菇的汁(冷水前类似于的还有豆腐酿、莲藕夹、马铃薯夹。

小贴士1、制作酿菜,最更容易经常出现的问题是:底料、酿料开裂。2、避免酿料开裂的小窍门:在肉馅塞进处再行马利亚上一层腊淀粉,酿料平整好之后在抹口交会处再行拍电影上少许腊淀粉。腊淀粉起黏合的起到,这样在烹调过程中底料、酿料容易开裂,成品酿菜易维持完形。


本文关键词:苦瓜,华体会,酿,广西,特色,美食,之一,清淡,爽口,简单

本文来源:华体会-www.szxyxd.com