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大厨老爸做糖醋排骨,不加一滴油,多加一点它,排骨入味不油腻

行业资讯 / 2021-07-28 12:42

本文摘要:大厨老爸做糖醋排骨,不加一滴油,多加一点它,排骨入味不油腻 列位大吃货们,接待来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是大厨老爸做糖醋排骨的方法,喜欢的话记得点一下存眷哦! 排骨算得上是所有家常食材中,最受接待的一种肉类食物,最常见的排骨做法有红烧排骨和糖醋排骨,个中红烧排骨的做法比力家常,糖醋排骨爱吃的人也许多,可是会做的人却比力少。

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大厨老爸做糖醋排骨,不加一滴油,多加一点它,排骨入味不油腻 列位大吃货们,接待来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要和大家分享的是大厨老爸做糖醋排骨的方法,喜欢的话记得点一下存眷哦! 排骨算得上是所有家常食材中,最受接待的一种肉类食物,最常见的排骨做法有红烧排骨和糖醋排骨,个中红烧排骨的做法比力家常,糖醋排骨爱吃的人也许多,可是会做的人却比力少。我家老爸退休前从事的是厨师一行,因此对于这道饭馆里很受接待的公共菜非常特长,并且另有一套本身的做法,今天就将大厨老爸做糖醋排骨的教程分享给大家,爱吃糖醋排骨的伴侣,千万别错过了哦! 大厨老爸做糖醋排骨,不加一滴油,多加一点它,排骨入味不油腻 大厨老爸做糖醋排骨的方法比力奇特:烧排骨时,不消加一滴油,只需多加一点它,烧出来的排骨又香又嫩很入味,并且吃起来口感也不油腻,超等鲜味!它就是豆瓣酱,豆瓣酱中带有必然的油分,并且还带有必然的咸味和香味,能很好的起到佐味的感化。

展开全文 【糖醋排骨的家常做法】 【食材明细】:新鲜小排800g,豆瓣酱,生姜,冰糖,白醋,生抽,老抽,料酒,白芝麻,盐 【做法与步骤】: 第一步,将小排洗净剁成小块,用碗装好放入少许姜丝,并倒入适量的老抽、盐和料酒,搅拌匀称腌制20分钟。第二步,将炒锅洗净烧干,热好锅后,将腌制好的排骨沥干倒入锅中,稍微炒干水分后放入冰糖,中小火煸炒至冰糖融化,且排骨匀称的裹上了糖色,即可将其盛出备用。第三步,继续热锅,插手2~4大勺豆瓣酱,大火加热烧出红油后,将炒好糖色的排骨倒入锅中,炒匀后插手少许水分,大火煮开后插手白醋和食盐各适量,煮至汤汁浓缩后插手老抽炒匀,保持中火炒至收汁,即可关火下入白芝麻炒匀出锅。

以上就是大厨老爸做糖醋排骨的教程,全程不加一滴油,只需多加一点豆瓣酱,烧好的排骨香嫩入味,口感不柴也不油腻,比通例做法做出来的鲜味好几倍!是不是看来很是有食欲?你也洁净动手试试吧! 今天的美食就分享到这了,但愿以上内容能帮忙到您,若您以为有用,劳烦您点赞存眷和分享,谢谢您的支持。返回,检察更多。


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