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【麻辣小龙虾】的做法+配方,夏天鲜味的小龙虾来了,回味无穷!

行业资讯 / 2021-06-10 12:42

本文摘要:夏天到了,小龙虾陆续泛起在了大家的饭桌上,今天途经海产摊,就想着给家里人来个麻辣小龙虾麻辣小龙虾的用料小龙虾2斤,花椒25克,干辣椒段60克,大蒜头6~8个,姜片3~5片,八角3~4个,桂皮1块,菜籽油适量,盐3勺~4勺,青辣椒4个,啤酒半瓶,生抽两勺,老抽一勺麻辣小龙虾的做法步骤1买回来的小龙虾用清水泡一会,然后用刷子刷龙虾肚子以及头部,刷完以后多过几遍水步骤2用铰剪剪去虾头部门,拉出龙虾头玄色部门,留下虾黄,然后用清水轻轻洗一下,注意⚠️别用水直接冲洗,会将虾黄冲散。

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夏天到了,小龙虾陆续泛起在了大家的饭桌上,今天途经海产摊,就想着给家里人来个麻辣小龙虾麻辣小龙虾的用料小龙虾2斤,花椒25克,干辣椒段60克,大蒜头6~8个,姜片3~5片,八角3~4个,桂皮1块,菜籽油适量,盐3勺~4勺,青辣椒4个,啤酒半瓶,生抽两勺,老抽一勺麻辣小龙虾的做法步骤1买回来的小龙虾用清水泡一会,然后用刷子刷龙虾肚子以及头部,刷完以后多过几遍水步骤2用铰剪剪去虾头部门,拉出龙虾头玄色部门,留下虾黄,然后用清水轻轻洗一下,注意⚠️别用水直接冲洗,会将虾黄冲散。步骤3准备好配料,事先洗好放在盘里,由于我家人比力能吃辣,所以我干辣椒和花椒放的比力多。

步骤4最后出锅放上了我切好的青辣椒块,用于粉饰,忘记照相片啦。麻辣小龙虾的烹饪技巧首先买好龙虾回家记得放在盆里泡一会,多换频频水,然后用刷子用力刷洗,剪去头部,拔去虾线。

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起锅烧油,放入配料,生抽老抽翻炒一会,放入龙虾,加入啤酒,大火二十多分钟,小火十分钟左右,盛出龙虾,留些许汤汁在锅里,翻炒青椒,出锅作者:吃货小小苗。


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