您的位置:主页 > 新闻中心 > 行业资讯 >

我家夏天最爱吃的一道凉拌菜,切一切就能上桌,配上啤酒太完美

行业资讯 / 2022-07-31 12:42

本文摘要:做凉拌皮蛋,有三味调料是关键,多加一样都能使皮蛋鲜味翻倍五一事后,天气逐渐变得热了起来,随着气温的升高,不少朋侪的胃口也变差了一些,一些开胃的凉拌小菜就成了餐桌上的新宠。前几天,在助力湖北的直播间买了一箱湖北特产-襄阳玉保皮蛋,收到货后迫不及待地做了一盘凉拌皮蛋。 不得不说,这个皮蛋比我之前吃过的都要好吃,鲜香味十足,连着两天,天天晚上都要拌上一盘皮蛋吃,配上啤酒真的太完美了。

华体会

做凉拌皮蛋,有三味调料是关键,多加一样都能使皮蛋鲜味翻倍五一事后,天气逐渐变得热了起来,随着气温的升高,不少朋侪的胃口也变差了一些,一些开胃的凉拌小菜就成了餐桌上的新宠。前几天,在助力湖北的直播间买了一箱湖北特产-襄阳玉保皮蛋,收到货后迫不及待地做了一盘凉拌皮蛋。

不得不说,这个皮蛋比我之前吃过的都要好吃,鲜香味十足,连着两天,天天晚上都要拌上一盘皮蛋吃,配上啤酒真的太完美了。相信和小编一样喜欢吃皮蛋的朋侪不在少数,但在一些朋侪的看法里一直认为皮蛋是“垃圾食品”,含铅影响人体康健,其实,现在的皮蛋的制作工艺大多都是无铅的,只要不是过分食用,丝绝不会影响人体康健。

另有一些朋侪接受不少皮蛋的味道,确实,皮蛋因为其加工方式的特殊性,会带着一种淡淡的涩味和腥味,我们在做凉拌皮蛋的时候,只需多加三种调料,就可以去除皮蛋的腥涩味,还能让皮蛋的鲜香味获得翻倍。话不多说,下面小编就为大家分享凉拌皮蛋的详细做法。---【凉拌皮蛋】---准备食材:皮蛋四颗、红尖椒少许、绿尖椒少许、大蒜两瓣、香菜少许、生姜少许、盐适量、生抽适量、陈醋少许、香油少许、辣椒油少许。做法步骤:1、首先把皮蛋的外皮剥去,然后把每个皮蛋一切为四瓣,整齐地摆在盘中。

皮蛋中含有溏心,切皮蛋的时候很容易沾刀,在切皮蛋之前把刀用开水烫一下可以防止溏心沾刀,或者可以用细线来拉皮蛋。2、接下来把青尖椒和红尖椒切成小丁,生姜也切成姜末,大蒜拍碎剁成蒜末、香菜洗净切成小段备用。

做凉拌皮蛋,尖椒、大蒜和生姜是必不行少的三味料,生姜可以去除皮蛋的涩味,尖椒和大蒜可以提升皮蛋的鲜香味。3、准备一个小碗,把切好的尖椒丁、姜末和蒜末放在碗中,然后加入一茶勺陈醋、两茶勺生抽、少许香油和辣椒油搅拌匀称,制成料汁备用。4、最后把调好的料汁浇在皮蛋上面即可上桌食用。下面为大家推荐一款湖北襄阳特产-松花皮蛋,副市长推荐,品质无需担忧,切一切、溏心流淌,咬一口、唇齿留香。

最后为大家分享几个挑选皮蛋的技巧:一、把皮蛋放在手中颠一下,品质好的皮蛋可以感受到显着的颤抖,没有颤抖的皮蛋品质则比力差。二、取一颗皮蛋在手中,放在耳朵边摇动,品质好的皮蛋无声响,质量差的则有声音。我是小酥肉美食,一位爱做菜、爱分享的90后,如果您喜欢我的文章,记得收藏、点赞、转发哦!如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦!谢谢大家在百忙之中抽出时间阅读,我们明天再见。


本文关键词:华体会,我家,夏天,最,爱吃,的,一道,凉,拌菜,切,一切

本文来源:华体会-www.szxyxd.com