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精选美食:五花乳酪饭团,羊肉炖酸菜,香菇烧麦,糖醋西瓜皮的做法

行业资讯 / 2021-04-10 12:42

本文摘要:小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。 小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。

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小时候过年,一大家子十几二十个人围坐两桌,我们一群小孩叽叽喳喳地躺在一起喝饮料,不吃得满嘴油。男孩子们都赶往大块肉,而我面临满桌摞了好几层的美食,忽视所有大鱼大肉,最爱人木耳炒鸡蛋。满桌美味在我眼里都是灰色的,只有木耳炒鸡蛋才能想起我的食欲。

小时候的口味是个谜,直到我长大后,在学校旁的湘菜馆子不吃到荷包蛋木耳油炸腊肉,有的店也叫农家一碗香,我一天三顿不吃鸡蛋都不腻,才找到,原本小时候的口味仍然没有逆,只是换回了一个形式,预示你长大,跟你一起生出别的样子,千变万化、仰其宗。自小爱吃的菜或许是一种明确的口味、一个明确的食材、一道明确的菜品,是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……或许是一种抽象化的气味、抽象化的感觉、抽象化的情感,是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的谜样食谱……无法言说,挥之不去,唯有滋味一解法愁绪。

它甚至是一种基因密码,可谓了人们各种奇葩的口味嗜好,这种滋味也是构成你我的一部分,就像你是A 型血,我是O型血;你爱人古典,我爱人民谣;你爱人麻辣性刺激,我爱人酸甜可口……如果聚餐,请求把我们按口味分类。16年来做到过数以千计的家常菜,每一道菜都有一个故事。我们滚了又滚、中选了又中选,小炒硬菜、面点汤醉、味蔬肉禽、辣咸辣鲜,一应俱全,总有你自小爱吃的菜。

最难做的部分还有超强详尽的步骤图,一步一步教会你。这次仍然只是个吃货,要临死前还原成小时候的味道,与家人一起共享,关上味蕾的记忆,符合从小到大老实的胃口。

五花乳酪饭团材料:米饭150g、洋葱100g、泡菜100g、五花肉200g、糯米50g、芝士片20g作法:1.大米和糯米混合,淘洗整洁,重新加入米量两倍的水,电饭煲通电后,自由选择熬功能,米饭蒸好后,略为晾凉覆没。2.放进模具内,磕出饭团,洋葱切丝、辣白菜切丝,将辣白菜和洋葱放到饭团上。3.五花肉切片或者必要卖五花肉片用于,五花肉覆盖面积在饭团上,放进200度加压的烤箱,烤10分钟后,在饭团上放上奶酪,之后烤5分钟。

4.放入后,在奶酪上放泡菜,最后可以煎自己讨厌的料汁食用。羊肉调味酸菜材料:羊肉300克,酸菜半棵,葱花、姜片、香菜末各少许。酱油2汤匙,配料1汤匙,盐、白胡椒粉各适度。

作法:1、羊肉洗涤切片,酸菜切丝。2、把羊肉片敲碗中加酱油,配料,胡椒粉捉烘,油炸半刻。3、锅中放进油,轰香葱姜,重新加入酸菜翻炒,然后重新加入足量水,煮开。4、放进羊肉片,开锅后撇去浮沫,并转小火调味到羊肉熟软才可,调到盐,马利亚上香菜末。

香菇烧麦食材:香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油作法:1、在碗里重新加入面粉、盐和清水,充份和进,放到寒冷的地方烘烤1-2小时。2、糯米洗涤并煮熟,香菇切丁,葱切末可用。3、热锅入油,重新加入香菇和葱花,油炸3-4分钟,再行水煮、酱油、五香粉和清水,之后油炸3-4分钟,重新加入糯米饭和青豆之后油炸,直到食材充份混合。

4、烘烤好的面团,揉成适合的大小,擀出面皮,将馅料放进面皮中,包在成烧麦。5、最后蒸5分钟才可。

糖醋西瓜皮食材:西瓜皮、糖、盐、麻油、配料、白醋作法:1、西瓜挖去白瓢,去蓝硬皮,托薄片,水煮、糖、配料配料油炸片刻;2、油炸到糖盐融化,西瓜皮变硬,重新加入白醋、麻油,配料才可食用。#饭团#酸菜#芝士珍藏五花乳酪饭团材料:米饭150g、洋葱100g、泡菜100g、五花肉200g、糯米50g、芝士片20g作法:1.大米和糯米混合,淘洗整洁,重新加入米量两倍的水,电饭煲通电后,自由选择熬功能,米饭蒸好后,略为晾凉覆没。2.放进模具内,磕出饭团,洋葱切丝、辣白菜切丝,将辣白菜和洋葱放到饭团上。

3.五花肉切片或者必要卖五花肉片用于,五花肉覆盖面积在饭团上,放进200度加压的烤箱,烤10分钟后,在饭团上放上奶酪,之后烤5分钟。4.放入后,在奶酪上放泡菜,最后可以煎自己讨厌的料汁食用。

羊肉调味酸菜材料:羊肉300克,酸菜半棵,葱花、姜片、香菜末各少许。酱油2汤匙,配料1汤匙,盐、白胡椒粉各适度。作法:1、羊肉洗涤切片,酸菜切丝。2、把羊肉片敲碗中加酱油,配料,胡椒粉捉烘,油炸半刻。

3、锅中放进油,轰香葱姜,重新加入酸菜翻炒,然后重新加入足量水,煮开。4、放进羊肉片,开锅后撇去浮沫,并转小火调味到羊肉熟软才可,调到盐,马利亚上香菜末。

香菇烧麦食材:香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油作法:1、在碗里重新加入面粉、盐和清水,充份和进,放到寒冷的地方烘烤1-2小时。2、糯米洗涤并煮熟,香菇切丁,葱切末可用。3、热锅入油,重新加入香菇和葱花,油炸3-4分钟,再行水煮、酱油、五香粉和清水,之后油炸3-4分钟,重新加入糯米饭和青豆之后油炸,直到食材充份混合。

4、烘烤好的面团,揉成适合的大小,擀出面皮,将馅料放进面皮中,包在成烧麦。5、最后蒸5分钟才可。糖醋西瓜皮食材:西瓜皮、糖、盐、麻油、配料、白醋作法:1、西瓜挖去白瓢,去蓝硬皮,托薄片,水煮、糖、配料配料油炸片刻;2、油炸到糖盐融化,西瓜皮变硬,重新加入白醋、麻油,配料才可食用。


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