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吃货美食:大酱汤、山楂银耳羹、滋养木瓜盅的做法

行业资讯 / 2022-05-13 12:42

本文摘要:大酱汤1.红贝壳焯水后放入冷水里。2.锅中打气,烧热后下肉末煸炒至变色。3.在砂锅里重新加入史云生明鸡上汤,特姜片、花椒,烧开后,敲豆腐、红贝壳、大酱火烧五分钟4.特豆芽、金针菇、虾、肉末,蒸熟后关火。 ​​​山楂银耳羹1.银耳提早用冻水泡硬,撕开小朵。2.山楂浸整洁之后去核(用筷子从山楂蒂部向下一砍死,很更容易将山楂核除去还能维持山楂的原始)。

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大酱汤1.红贝壳焯水后放入冷水里。2.锅中打气,烧热后下肉末煸炒至变色。3.在砂锅里重新加入史云生明鸡上汤,特姜片、花椒,烧开后,敲豆腐、红贝壳、大酱火烧五分钟4.特豆芽、金针菇、虾、肉末,蒸熟后关火。

​​​山楂银耳羹1.银耳提早用冻水泡硬,撕开小朵。2.山楂浸整洁之后去核(用筷子从山楂蒂部向下一砍死,很更容易将山楂核除去还能维持山楂的原始)。

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3.银耳和山楂放进锅中,放入足量冷水大火煮开并转小火慢煮大约60分钟以上,把银耳和山楂的胶质熬出来4.最后根据自己的口味特冰糖或者砂糖融化就可以了。​​​孕育木瓜盅1.糯米粉和成团,做成小圆子。2.锅中放红枣和冰糖熬制。

3.木瓜削开,去籽,所取肉可用,将中间挪用,做成木瓜盅。4.煮好的冰糖红枣中放进小圆子熬至沉。5.重新加入一勺醪糟,烧开。6.丰到木瓜盅中,上屉蒸约10分钟。

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7.木瓜盅必要末端上桌食用。


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